Monate: Juni 2017

Pastatime…15 Minuten Pasta mit Spinat & Ei

Wenn es mal wieder schnell gehen soll. Lecker cremige Pasta mit frischem Spinat und einer sämigen Ei-Sahne Soße. Alles einmal durchgeschwenkt und Bon Appetit. Schnell und einfach in 15 Minuten. Ich hatte von ein paar Tagen so richtig Appetit auf Pasta gehabt, aber nicht wirklich viele Zutaten im Haus. Aber genau in solchen Momenten soll es dann etwas Besonderes sein. Aber viel Aufwand will man auch nicht betreiben. Bei mir gibt es an solchen Tagen entweder Spaghetti Carbonara oder Spaghetti Bolognese. Ja nun, sowohl Bacon als auch Hackfleisch kommen in der Woche ja nicht infrage, mal davon abgesehen, dass ich es nicht auf Vorrat da habe. Da muss also etwas anderes her. Gut, das es am Abend zuvor einen leckeren Linsen Spinat Salat gab. Spinat hab ich noch jede Menge da. Und das richtig Gute ist, Spinat geht so richtig schnell. Da musste ja quasi nix weiter machen. Und das ist perfekt. Damit das Ganze etwas spannender wird, habe ich meine Pasta noch mit einer leckeren Ei-Sahne Mischung getoppt. Das Besondere, weswegen das Ganze so …

Summer in Love …Aprikosen Sorbet mit Løv Organic Tea

[Dieser Beitrag enthält Werbung & ein Give away]] Herrlich frisch Aromatisches Aprikosen Sorbet. Fruchtig, kalt und sehr cremig. Und das bei einem Sorbet. Ich möchte das immer wieder essen. Ihr wollt probieren? Dann hab ich hier für Euch schon einmal den passenden Tee von Løv Organic für Euch. Der Sommer kommt und Liebe liegt in der Luft. In der Stadt sind überall Straßenfeste und ein Festival nach dem anderen bahnt sich seinen Weg durch die Menschen. Und ich liebe das. Mittendrin statt nur dabei, richtig? Aber bei all den vielen Festen und dem lauten Treiben der Stadt habe ich manchmal auch ganz gerne nur die leisen Töne. In diesen Tagen bin ich gerne nur für mich. Ich genieße die Aussicht und die Geräusche der Straßen. Dann ich sitze auf meiner Bank im Park beobachte, die Menschen und baumel dabei mit den Beinen. Mein Lieblingsbegleiter dabei ist immer ein Eis. Am liebsten natürlich Schokolade. Aber wenn es das nicht gibt, dann sollte es in jedem Fall fruchtig sein. Leckere fruchtige Eiscreme. Aber in diesem Sommer haben …

Ein neues Lebensjahr & eine Frischkäse Beeren Torte

Meine Lieblingsbiskuit Torte mit leckeren Sahne Frischkäse und frischem Obst. Und zwischendrin ein leckeres Himbeeremus. Eine Frischkäse Torte ganz nach meinem Geschmack. Und perfekt für mein neues Lebensjahr. Nun ist es da. Da habe ich so lange versucht es zu ignorieren, aber irgendwann erreicht einen dann doch die Gewissheit. Wieder ist ein Jahr um und ich ein Jahr älter. Ein kleiner Seufzer entweicht mir dabei dann doch. Für mich bricht ein neues Jahrzehnt an. Das Vierte in diesem Fall. Und ich muss ehrlich sagen. Je älter ich werde, fühle ich mich doch nicht wirklich auch gleichzeitig erwachsen. Ganz im Gegenteil. Ich bin immer noch sehr albern, chaotisch und kann extrem bockig werden, wenn etwas nicht so funktioniert wie ich mir das vorgestellt habe. Andererseits war ich noch nie so kreativ, ausdauernd, gelassen und begeistert, wie ich es heute bin. Mein Mann sagte mir mal das er keinen großen Unterschied zu damals und heute feststellen kann. Vielleicht bin ich in vielen Entscheidungen konsequenter geworden und kann besser mit den Folgen leben. Ein Prozess, der mit der …

All in One…Gemüseeintopf mit Hähnchen & Sauerkraut

Deftig, heiße Gemüsesuppe mit Hähnchenfleisch, Süßkartoffeln und Sauerkraut. Herzhaft, würzig und mit einem Hauch Säure. Perfekt für regnerische Tage. Es wird mal wieder Zeit für Suppe. Wirkliches brauchen kann man sie bei dem doch recht warmen Wetter nicht, aber Suppe geht immer. Und diese Variante hatte ich im Winter schon einmal ausprobiert und war total begeistert. Von daher musste ich sie noch einmal kochen nur um zu sehen, ob ich sie immer noch geil finde. Und ja, dem ist so. Außerdem muss ich gestehen, dass mir nach dem ganzen Torten backen für das Brautpaar, nun doch nach etwas herzhaft deftigem ist. So sehr ich auch meine Torten liebe, heute ist mir nach Suppe. Natürlich ist auch in diesen wärmeren Tagen perfekt, wenn das Essen schnell und einfach zubereitet werden kann. Aber da hab ich genau das Richtige. Mit diesem Rezept habt Ihr schnell eine sehr leckere Suppe auf dem Tisch. Man kann sie als Vorspeise essen, oder aber auch als Hauptgericht mit einem frischen Stück Baguette. Eine leichte Mahlzeit. Und auch wenn das auf den …