Snacks
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geröstetes Käse Sandwich

Getoastetes Weißbrot mit einer leckeren Käsekruste außen und geschmolzenem Käse im Kern.


Ich esse sehr gerne, auch mal zwischendurch, belegte Brötchen oder Vollkornschnitten. Aber immer das gleiche jeden Abend verursacht bei meinen Lieben lange Gesichter. Na gut, also muss mal was anderes her. 

Ich hab es mal mit einer Version von Jamie Oliver versucht. Weißbrot gefüllt mit Cheddar. In meiner Version ist noch frischer Basilikum drin. Das ist auch was für´s Auge. 
Das alles in der Pfanne geröstet und noch einmal mit Käse bestreut um eine leckere Käsekruste zu haben. Oh man ich kann nur sagen, einfach lecker. Die Kruste und der Geschmack von geschmolzenem Käse haben es in sich. Und wenn man das  Sandwich dann noch aufschneidet, läuft nicht nur der Käse raus sondern einem auch das Wasser im Mund zusammen. Dazu einen guten Klecks Ketschup oder Barbecue Soße sind perfekt. Und nun darf es, laut meiner Lieben, sowas immer geben. Man, man, das die immer gleich so übertreiben müssen.
 
So lieb ich das.

 

 

Zutaten für 2 Portionen
 
4 Scheiben Toast oder Weißbrot
etwas Butter
2 Scheiben Cheddar und etwas gerieben Käse
2 Basilikum Blätter
 
Zubereitung
 
Die Toastscheiben auf beiden Seiten mit Butter bestreichen.
In die Mitte je einer Toastscheibe den Cheddar legen und ein Basilikum Blatt oben drauf. Die zweite Toastscheibe drauf legen.
In eine warme Pfanne etwas Butter geben und die Toast auf beiden Seiten je 2-3 Minuten rösten.
Dann aus der Pfanne nehmen und den geriebenen Käse in die heiße Pfanne geben. Wenn der Käse etwas geschmolzen ist, die Toastscheiben wieder rein und eine weitere Minute rösten bis der Käse knusprig ist.
Herausnehmen und ca. 2 Minuten abkühlen lassen.
Nicht sofort reinbeissen. Der geschmolzene Käse ist extrem heiß.
Aber dann, einfach nur geniessen.

Viel Spaß und liebe Grüße

Eure Sonntagsköchin
Katrin
 

 

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