Alle Artikel mit dem Schlagwort: Pasta

Pastatime…15 Minuten Pasta mit Spinat & Ei

Wenn es mal wieder schnell gehen soll. Lecker cremige Pasta mit frischem Spinat und einer sämigen Ei-Sahne Soße. Alles einmal durchgeschwenkt und Bon Appetit. Schnell und einfach in 15 Minuten. Ich hatte von ein paar Tagen so richtig Appetit auf Pasta gehabt, aber nicht wirklich viele Zutaten im Haus. Aber genau in solchen Momenten soll es dann etwas Besonderes sein. Aber viel Aufwand will man auch nicht betreiben. Bei mir gibt es an solchen Tagen entweder Spaghetti Carbonara oder Spaghetti Bolognese. Ja nun, sowohl Bacon als auch Hackfleisch kommen in der Woche ja nicht infrage, mal davon abgesehen, dass ich es nicht auf Vorrat da habe. Da muss also etwas anderes her. Gut, das es am Abend zuvor einen leckeren Linsen Spinat Salat gab. Spinat hab ich noch jede Menge da. Und das richtig Gute ist, Spinat geht so richtig schnell. Da musste ja quasi nix weiter machen. Und das ist perfekt. Damit das Ganze etwas spannender wird, habe ich meine Pasta noch mit einer leckeren Ei-Sahne Mischung getoppt. Das Besondere, weswegen das Ganze so …

Familien Tag…Pasta mit Fenchel & getrockneten Tomaten

Leichte Pasta mit Fenchel, getrockneten Tomaten und körnigem Frischkäse. So lecker auch ohne Fleisch. Und Pasta geht ja bekanntlich immer. Leichte leckere Pasta mit gebratenem Fenchel, etwas Knoblauch und getrockneten Tomaten. Eine perfekte Mahlzeit für jeden Tag. Die Pasta ist leicht zu kochen und leicht in der Anzahl der Kalorien. Und ich liebe nun mal Nudeln und könnte sie jeden Tag essen. Aber wem geht es nicht so? Manchmal habe ich so einen richtigen Pasta Flash. Und dann kommt wieder eine Zeit da esse ich Nudeln nur einmal in der Woche. Und das ist dann schon die längste Zeit. Noch mehr Zeit vergeht nie. Schon deswegen weil wir einen Teenager haben. Und die können bekanntlich immer Nudeln essen. Einmal in der Woche bei uns Familien Tag und da gibt es jede Menge Pasta. Meistens gibt es Spaghetti Infero, heißt Spaghetti mit Hackbraten in süß-scharfer Tomatensauce. Aber da ich gerne experimentiere, haben meine Männer sich damit inzwischen abgefunden, das ich da auch gerne mal von abschweife und Neues ausprobiere. So wie heute. Da gibt es bei …

In aller Eile…schneller Tortellinisalat mit grünem Spargel & Mozarella

Heute gibt es leckere frische Tortellinis mit grünem Spargel und Mozarella Bällchen. Alles abgerundet mit frischem Bärlauch und einer leckeren Honig Senf Vinaigrette. Der Frühling kommt. Auch wenn er an manchen Tagen noch auf sich warten lässt. Im Großen und Ganzen hält er aber überall seinen Einzug. Und wir finden das einfach spitze. Endlich raus aus den Winterklamotten. Und ab rein in die Natur. Fegt den Hof und mistet den Keller aus. Her mit den Fahrrädern. Und ab ins Grüne. Und wem das nicht zusagt, dem bleibt immer noch der Balkon. Abgestaubt und sauber gemacht. Blumenkästen bepflanzen und die Scheiben putzen. Und das Allerwichtigste für die Männer überhaupt. Endlich den Grill abstauben. Das wurde aber auch Zeit, denn der Winter war lang. Ich kenne jemanden der seinen Balkon schon komplett fertig hat. Sein ganzer Stolz ist der Gasgrill. Und das passende Rezept, natürlich ein ordentliches Stück Fleisch mit passender Butter, hat er sich auch schon rausgesucht. Das Wochenende kann kommen. Und zu diesem Anlass habe ich den passenden Salat. Schnell gemacht und super einfach. Und …