Alle Artikel mit dem Schlagwort: Sahne

Ein neues Lebensjahr & eine Frischkäse Beeren Torte

Meine Lieblingsbiskuit Torte mit leckeren Sahne Frischkäse und frischem Obst. Und zwischendrin ein leckeres Himbeeremus. Eine Frischkäse Torte ganz nach meinem Geschmack. Und perfekt für mein neues Lebensjahr. Nun ist es da. Da habe ich so lange versucht es zu ignorieren, aber irgendwann erreicht einen dann doch die Gewissheit. Wieder ist ein Jahr um und ich ein Jahr älter. Ein kleiner Seufzer entweicht mir dabei dann doch. Für mich bricht ein neues Jahrzehnt an. Das Vierte in diesem Fall. Und ich muss ehrlich sagen. Je älter ich werde, fühle ich mich doch nicht wirklich auch gleichzeitig erwachsen. Ganz im Gegenteil. Ich bin immer noch sehr albern, chaotisch und kann extrem bockig werden, wenn etwas nicht so funktioniert wie ich mir das vorgestellt habe. Andererseits war ich noch nie so kreativ, ausdauernd, gelassen und begeistert, wie ich es heute bin. Mein Mann sagte mir mal das er keinen großen Unterschied zu damals und heute feststellen kann. Vielleicht bin ich in vielen Entscheidungen konsequenter geworden und kann besser mit den Folgen leben. Ein Prozess, der mit der …

HAPPY BIRTHDAY…Orangen Sahnetorte & Give aways zum 2. Blog Geburtststag

[Dieser Beitrag enthält Werbung ] Happy Birthday!!! Heute wird es fruchtig und es wird gefeiert. Es gibt eine Orangen-Sahne-Torte mit einer leckeren Kombination aus Orangensamtfüllung und Sahne. Alles mit einem cremigen Frosting umhüllt. Als Topping wird die Torte mit selbst gemachte Macarons verziert. Kaum zu glauben aber es sind nun doch schon 2 Jahre ins Land gegangen, in denen ich in der Küche mein Unwesen treibe und Euch wöchentlich davon berichte. Und ich hatte bisher richtig viel Spaß dabei. Sich immer wieder neue Rezepte auszudenken oder neue Fotosets zu kreieren sind definitiv spannende Themen, bei denen ich mich so richtig wohl fühlte. Ich glaube, am meisten hatte ich bisher an dem Fotoshooting von arko Spaß. Da war definitiv viel dabei was ich an Erfahrung und Ideen mitgenommen habe für die nächsten Artikel. Außerdem war das Mitschreiben am Kinderkochbuch von Pinipas Pfannkuchenbäckerei ganz toll. Da war ich schon richtig stolz. Aber es gab noch so viele andere Highlights. Ich habe viele tolle Leser gewonnen, neue Blogger kennengelernt und jede Menge neue Erfahrungen rund um das Thema …

Backen für das Brautpaar…Schokoladentraum Torte mit Eierlikörcreme

Ein Traum von Schokolade, Sahne und ein bisschen Eierlikör als Creme in einer Torte versteckt. Niemand kann und möchte widerstehen. Weil sie einfach zu fabelhaft schmeckt. Heute stelle ich Euch aus meiner Rubrik #Backen für das Brautpaar, Versuch Nr. 2 einer Torte vor. Und ich muss sagen, so langsam nähere ich mich dem, was ich erreichen möchte. Ich habe mich diesmal an eine Schokoladen Torte herangewagt. Und wenn ich Schokolade sage, dann meine ich nicht nur die Füllung, sondern auch den Tortenboden. Alles aus Schokolade. Highlight ist eine kleine Schicht heller Eierliköre Creme. Die sorgt für Spannung und lockert das Ganze etwas auf. Denn zusammengesetzt ist diese Torte ein wahrer Traum. Als ich fertig war, habe ich mich nicht mehr eingekriegt, so happy war ich. Ich habe diese Torte anlässlich eines Geburtstags gebacken. Und da wurde sich Schokolade gewünscht. Nun wurde es tricky für mich. Wie ich beim letzten Mal festgestellt habe, ist die reine italienische Buttercreme nicht so mein Ding. Dennoch habe gemerkt, dass man viel mit Butter in den Tortenfüllungen arbeitet. Das ist …