Gilmore Girls Manie...Poptarts Erdnussbutter-Karamel
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
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Schwierigkeit: normal
Zutaten
  • Teig
  • 300g Mehl
  • 150g kalte Butter
  • 1 Ei + 1 Eigelb
  • 100g Rohrzucker
  • 2 EL Backkakao
  • Prise Salz
  • Füllung
  • 100g Erdnussbutter
  • 4 EL Puderzucker
  • 2 EL Karamelsirup
  • 3 EL Sahne
  • Glasur mit 100g Schokolade
Zubereitung
  1. Alle Zutaten für den Mürbeteig miteinander zu einem glatten Teig verkneten .
  2. Diesen in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  3. Für die Füllung alle Zutaten miteinander verrühren. Beiseite stellen.
  4. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
  5. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Mürbeteig 2 mm dünn ausrollen. Mit einer rechteckigen Schablone oder mit einem Kuchengitter kleine Rechtecke, 6x9cm, in den Teig schneiden. Macht das am besten immer paarweise. Eine Unter-und eine Oberseite.
  6. Auf die Teigunterseite gebt Ihr etwas von der Erdnussbutter-Karamell Creme und streicht sie glatt. Ich habe die Creme zum Bsp. in einen Spritzbeutel getan, weil sich das besser portionieren lies. Dann die Teigoberseite drauflegen und mit den Fingern festdrücken. Mit einer Gabel könnt Ihr rundherum die Teignaht verschließen.
  7. Die fertigen Pop Tarts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° im Ofen etwa 18 Minuten backen.
  8. Dann rausnehmen und abkühlen lassen.
  9. Schokolade schmelzen und über die Poptarts streichen.
  10. Wer mag kann auch noch das Ganze Verzieren mit Streuseln und Co.
Recipe by Die Sonntagsköchin at https://xn--diesonntagskchin-xwb.com/poptarts-erdnussbutter-karamel/