Im Wok...gebratene Glasnudeln mit Blumenkohl & Brokkoli
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
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Schwierigkeit: einfach
Zutaten
  • 1 kleiner Blumenkohl
  • 1 kleiner Brokkoli
  • 200g breite Glasnudeln
  • 2 EL Sesamöl, zum braten
  • 2 EL dunkle Sojasauce, zum würzen
  • etwas Pfeffer & Salz
  • etwas Koriander bei Bedarf
Zubereitung
  1. Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Das dauert in der Regel nicht länger als 10 Minuten, da Glasnudeln nicht so lange kochen brauchen.
  2. In der Zeit das Gemüse putzen und in kleine Rösschen zerteilen.
  3. Etwas Sesamöl in einen Wok geben und das Gemüse 10 Minuten bei geschlossenem Deckel braten. Gelegentlich umrühren. Etwas salzen und pfeffern.
  4. Wenn die Glasnudeln fertig sind, abgießen und gut abtropfen lassen. Mit einer sauberen Küchenschere etwas zerscheiden, da sie doch arg lang sind. Danach zum Gemüse in den Wok geben und weitere 5 Minuten mitbraten.
  5. Mit dunkler Sojasauce abschmecken und mit Koriander garnieren. Fertig.
Recipe by Die Sonntagsköchin at https://xn--diesonntagskchin-xwb.com/im-wok-gebratene-glasnudeln-mit-blumenkohl-brokkoli/