Neues Jahr...One Pot Pasta mit Erbsen
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
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Schwierigkeit: einfach
Zutaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Möhren
  • 100g Schinkenwürfel
  • 1 EL Olivenöl
  • 120g Tempo Erbsen, Kochzeit nur 10 Minuten
  • 150g kleine Hörnchen Nudeln, Kochzeit max. 10 Minuten.
  • 1,5 L klare Brühe
  • etwa getrockneten Majoran
  • 50g Frischkäse
  • 30g geriebenen Parmesan
Zubereitung
  1. Zwiebel und Möhren in Würfel schneiden. Etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Gemüse und Schinkenwürfel für 5 Minuten andünsten.
  2. Danach Tempo Erbsen und kleine Hörnchen Nudeln in die Pfanne geben und alles mit der klaren heißen Brühe aufgießen. Bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen bis Nudeln und Erbsen weich sind und die Brühe eine leichte Sämigkeit bekommen hat.
  3. Den Frischkäse und den Parmesan in den Topf geben und unterrühren.
  4. Mit Salz & Pfeffer würzen.
Recipe by Die Sonntagsköchin at https://xn--diesonntagskchin-xwb.com/one-pot-pasta-mit-erbsen/