Doppelte Dosis...Double Chocolate Chip Muffin
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Author:
Schwierigkeit: normal
Zutaten
  • 200g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 3 EL Back Kakao
  • 2 Eier
  • Prise Salz
  • 150g Zucker
  • 100g Butter
  • 120g Joghurt
  • 100g Zartbitter Schokolade
  • 50g Schoko Drops
Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180 ° Umluft vorheizen und Papier Muffin Förmchen in ein Muffin Blech legen.
  2. Eier mit Zucker und einer Prise Salz, 5 Minuten schaumig aufschlagen.
  3. Butter mit der dunklen Schokolade schmelzen, verrühren und abkühlen lassen.
  4. Den Joghurt in die Schokoladenbutter rühren und unter die schaumige Eimasse rühren.
  5. Das Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und in zwei Schritten über die Eimasse sieben und unterrühren. Sieben und unterrühren. Zum Schluß die Schokoladen Drops unterheben. Den Teig nun auf 12 Muffin Förmchen verteilen und weitere Schokoladen Drops auf dem Teig oben streuen.
  6. Im Ofen bei 180° C etwa 15-20 Minuten backen.
  7. Abkühlen lassen und genießen.
Recipe by Die Sonntagsköchin at https://xn--diesonntagskchin-xwb.com/double-chocolate-chip-muffin/