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Erdnussbutterkuchen mit Caramel Fudge

Erdnussbutterkuchen mit Caramelfuge begeitert alle. Weich, locker und herrlich lecker wie eine frische Erdnuss.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Active Time45 Minuten
15 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 20 Minuten
Gericht: Kleinigkeit
Küche: Deutsch
Keyword: Erdnuss, Erdnussbutter, Kuchen, Vanille
Yield: 11 Portionen
Autor: KBehrendt
Cost: 8€

Kochutensilien

  • Kastenform
  • Handmixer
  • Kuchenspatel

Materials

  • 250 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 2 TL Backpulver
  • 120 g weiche Butter
  • 120 g Erdnussbutter
  • 100 g brauner Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 ml Selters
  • 120 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Karamell Fudge Stückchen z.Bsp. Dr. Oetker

Anleitungen

Eine Kastenform mit Butter einfetten und Mehl bestäuben.

    Weiche Butter, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und brauner Zucker mit dem Handrührer cremig aufschlagen.

      Die Eier einzeln in die Buttermasse rühren.

        Die Selters dazugießen und alles unterrühren.

          Mehl mit Speisestärke, prise Salz und Backpulver mischen.

            Die Mehlmischung zusammen mit der Milch in zwei Schritten in die Erdnussbutttermasse geben und verrühren.

              Zum Schluss die Caramel Stückchen in den Teig geben und unterrühren.

                Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im Backofen bei 175 Grad Ober/Unterhitze etwa 45 Minuten backen.

                  Macht die Stäbchenprobe. Wenn der Kuchen durchgebacken ist aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

                    Dann vorsichtig aus der Form lösen.