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Schon wieder Nudeln mit Tomatensoße? Eigentlich wäre etwas Abwechslung schön, aber nach einem langen Tag fehlt die Lust, sich durch unzählige Rezepte zu klicken. Dabei kann die Entscheidung manchmal ganz einfach sein: Ein Zettel wird gezogen, ein Würfel geworfen oder ein Rezept-Zufallsgenerator schlägt das nächste Abendessen vor. Damit das funktioniert, muss allerdings nicht jedes beliebige…

Eine halbe Paprika, drei Kartoffeln, etwas Käse und die Nudeln vom Vortag: Im Kühlschrank liegen oft mehr Möglichkeiten für ein gutes Abendessen, als es auf den ersten Blick scheint. Nur passen die Zutaten selten zu einem Rezept, das man gerade nachkochen möchte. Genau hier beginnt die Resteküche. Statt erst ein Gericht auszusuchen und dafür einzukaufen,…

Im Brotkasten liegt noch ein halbes Mischbrot, die Brötchen vom Wochenende sind hart geworden und vom Baguette ist auch etwas übrig. Für frische belegte Brote taugen diese Reste kaum noch. Zum Wegwerfen sind sie aber viel zu schade. Solange das Brot einwandfrei und lediglich trocken ist, kannst du daraus knusprige Croûtons, herzhafte Knödel, süße Arme…

Eine halbe Zucchini, zwei Möhren, ein Stück Paprika und drei Kartoffeln: Im Kühlschrank liegen oft genug Zutaten für ein Abendessen, nur eben nicht die richtigen Mengen für ein klassisches Rezept. Dabei lässt sich aus solchen Gemüseresten erstaunlich viel machen. Eine würzige Gemüsepfanne, eine cremige Suppe oder ein Blech Ofengemüse brauchen keine perfekte Zutatenliste. Entscheidend ist,…

Vom Mittagessen ist noch eine Schüssel Spaghetti übrig, im Kühlschrank stehen gekochte Penne und ein Rest Tomatensoße. Zum Wegwerfen sind die Nudeln viel zu schade. Aber einfach noch einmal dasselbe Gericht aufwärmen? Muss nicht sein. Mit etwas Gemüse, einem Ei, Käse oder ein paar Zutaten aus dem Vorratsschrank lässt sich aus Pasta vom Vortag ein…