Fruchtig, frische Pflaumen Muffins mit Zimt. Im perfekten Look passend zu meiner Neuesten Errungenschaft. Meine Flohmarkt Tassen. Ich war am Wochenende mit der Familie auf dem Flohmarkt, aber erst heute komm ich dazu meine Funde zu präsentieren. Ich hab so richtig Glück gehabt und bin total begeistert. Ich sah sie und war verzaubert. So gut erhaltene Stücke und so schöne […]
Ein schönes cremiges Risotto mit Kürbis und Möhren. Dazu gibs als Topping knackig geröstete Kürbiskerne und extra Kürbis- Möhrenwürfel. Ein echt leckeres Mittag. Dazu gibt es nochmal ein paar Scheiben von meinen Möhren Baguette Brötchen. Die Zeichen stehen in der nächsten Woche auf Kürbis. Ich liebe ja Risotto. Schön schlotzig und cremig muss es sein. Dann ist es erst lecker. […]
Hier kommt heute mein Krustenbrot. Eine Mischung aus Weizen-und Roggenmehl. Außen knusprig und innen leicht und locker. Gebacken in einem Ultra Topf. Verdammt lecker. Fertig in 2 Stunden. Gestern dachte ich mir das ich mal ein dunkles Brot backe, nachdem ich mich nun erfolgreich an einem hellen Parmesan-Buttermilch Brot versucht habe. Ich habe am Anfang immer ein bisschen Respekt vor […]
Leicht und cremig und sehr lecker. Meine neuen Caramel Cheesecake Törtchen mit einem knusprigen Schokoladenkeksboden. Und das Beste ist …der Ofen bleibt aus. Endlich Wochenende und ich habe Zeit zum backen. Obwohl…backen trifft es nicht ganz. Der Ofen bleibt heute aus, aber Kuchen wäre dennoch schön, sagt der Herr des Hauses. Weiß ich doch. Ich habe auch schon eine Idee […]
Baguette Brötchen mit Möhrensaft und Sonnenblumenkernen. Außen knusprig und innen weich und fluffig. Leicht süß und pikant. Für jeden der mal etwas anderes mag. Diese Baguette Brötchen sind der Knaller, sowohl für den herzhaften und als auch für den süß Belag. Und Fertig in 30 Minuten. Heute habe ich mir mal vorgenommen für uns was zu backen. Und zwar nicht […]
Hier kommt mein kräftiges Ofengulasch mit süßen Backpflaumen und Butternut Kürbis. Eine Fruchtige Weinnote und zartes Fleisch überzeugen im Geschmack. Mit Schweine und Rindergulasch gemischt. Das perfekte Sonntagsgericht. Heute ist mal wieder Zeit für ein echtes Sonntagsgericht zum Thema „Rettet den Sonntagsbraten„. Ich war gestern eigentlich auf dem Weg nach Hause als ich an unserem Fleischer vorbei lief. Am Eingang […]
Fluffig, weiches Dinkel-und Weizenmehl Brot mit einer würzigen Parmesan Note und Buttermilch. Locker und leicht mit einer perfekten knusprigen Brotkruste. Für schnelle und ungeduldige Bäcker. Fertig in 30 Minuten. Normalerweise ist am Wochenende der Tag an dem ich backe. Aber das war gestern. Ich habe gestern ein Brot gebacken und dafür insgesamt, also bis es fertig gebacken war, gerade mal […]
