Leicht scharf mit kräftigem Rindfleisch. Abgerundet mit Rotwein und dunkler Schokolade. Im Ofen gegart bei 160° für 3 Stunden. Mein Chili con Carne. Der Winter hat Einzug gehalten. Die Straßen beginnen einzuschneien und man kommt völlig verfroren zu Hause an. Dann eine schöne heiße Suppe. Oder was noch Deftigeres. Ein Chili. Für meine Männer genau das Richtige. Nun hatte ich […]
Meine kleinen Schätze…Pistazien Rum Mini Gugel mit weißem Kleid
Kleine süße Mini Gugls mit Rum Geschmack und in einem weißen Schokoladenkleid versteckt. Einfach lecker. Man könnte meinen, dass ich zur Zeit auf dem Pfad der Gugel weile. Denn schon wieder habe ich mich diese Woche für diese klassische Form entschieden. Heute allerdings in Mini Format, aber steht dem Großen Gugel in nichts nach. Ich muss gestehen dass ich diese […]
Erinnerungen und ein Vanille-Bananen Gugelhupf mit Spekulatius-Schokoladenglasur
Super locker und super saftig. Mein Vanille-Bananen Gugelhupf. Der Clou ist die Spekulatius Schokoladenglasur. Nur eine kleine Einstimmung auf kommende Weihnachten. Und ein Rückblick in die Vergangenheit. Der erste Kuchen den ich mit meinem Mann gegessen habe, war ein Marmor Gugelhupf. Ich war zum Kaffee am Nachmittag bei seinen Eltern eingeladen. Das erste Zusammentreffen mit den zukünftigen Schwiegereltern. Gut, damals […]
Lirum, larum lecker…Karamell Bonbons mit weißer Schokolade
Absolut softe zart schmelzende Karamel Toffee Bonbons die auf der Zunge zergehen. Nichts ist so verführerisch und lecker im Geschmack wie diese kleinen Köstlichkeiten. Das perfekte Geschenk um sich selbst zu verwöhnen. Und so einfach und schnell gezaubert. Das ich ein großer Freund von Karamell bin, hab ich schon mal erwähnt. Ich kann es nicht leugnen. Obwohl ich an dieser […]
Das Generationen Rezept… Bienenstich mit Mandelcreme
Oma´s Bienenstich mit Hasel-und Pecan Nüssen und Cashewkerne auf Hefeteig. Neu gemacht mit einer leckeren Mandelcreme. Es gibt Rezepte, die von Generation zu Generation weitergetragen werden. Und dieses Bienenstich Rezept ist eines davon. Ich liebe diesen Kuchen. Weil der auch immer geht. Egal wann. Er ist nicht zu mächtig, nicht zu schwer und leicht zu backen. Wenn ich meinen Lieben […]
Es iss noch Suppe da….Bunter Wirsingkohl Eintopf mit Schinken Klößchen
Würziger Wirsingkohl Eintopf mit Möhren und richtig leckeren Schinken Klößchen als Topping. Was Heißes für die kalten Tage. Hin und wieder braucht es nach den ganzen leckeren süßen Kuchen und Keksen etwas Deftiges. Zum Beispiel eine richtig gute Suppe. Als Kind war ich ein richtiger Suppenkasper. Kauen war nicht meine Lieblingsbeschäftigung. Suppe war einfach und immer lecker. Wenn ich bei […]
Der Gemütlichkeits Faktor….Double Chocolate Cookies, black & white
Was die Melodie für´s Herz, ist die Schokolade für die Seele. Das Ganze nun mal zwei mit dunkler und weißer Schokolade im Kern. Diese Cookie´s sind perfekt für alle Naschkatzen und Schoko Fans. Die Winterzeit geht los. Weihnachten rückt immer näher. Und um sich auf die schöne Zeit einzustimmen, hab ich mich heute mal für diese leckeren double Chocolate Cookies […]