Leichter, fruchtiger Couscous Salat mit Ruccola, eingelegter Tomate, Rosinen und gegrillter Paprika. Mit Orangen-Olivenöl Vinaigrette. Der perfekte Salat, auch für Zwischendurch. Manchmal muss es was leichtes sein. Ohne viel Aufwand und dennoch lecker. Geht nicht? Geht doch! Mein perfekter Salat. Ich liebe die orientalische Küche. Regelmäßig gehe ich mit meinen Kollegen zum Beispiel mittags Indisch essen. Oder zum Pakistani. Ich […]

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Frischer Kartoffelsalat mit fein gehacktem Bärlauch und grünen Spargelstückchen. Abgerundet mit einer leckeren Senf-Olivenöl Marinade. Der Star bei unserem Grillabend. Kein Salat wurde so oft variiert und neu kreiert wie der Kartoffelsalat. Er ist der König unter den Salaten. Natürlich erfreut er sich bei uns größerer Beliebtheit als in anderen Ländern, dennoch ist er fast jedem bekannt. Bei uns zuhause […]

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Gemelli Spiralnudeln mit Mediteranen Gemüse, Bärlauch Pesto und Hähnchenfilet. Leichter Nudelsalat, ohne Mayo. Schnell und einfach zubereitet. Perfekt für kommende Grillabende. Bald geht sie los, die Grillsaison. Und auch meine Männer können es kaum erwarten. Jedes Mal wenn wir einkaufen sind, fragt mein Kleiner, wann wir endlich wieder angrillen. Naja, Männer und Fleisch. Also muss ich mir so langsam Gedanken […]

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