Das Lieblingsessen meiner Familie: Spaghetti mit Ratatouille. Leckere Paprika, Zucchini und Cabanossi in einer super Tomatensauce. Unser Wohlfühlessen, auch am Sonntag.
So ziemlich jede Familie hat, neben vielen Kuchen und Keksrezepten, auch ein Gericht beim dem sich alle einig sind, dass dieses ihr absolutes Lieblingsgericht ist. Bei uns sind das Spaghetti Ratatouille mit extra Cabanossi.
Fleisch oder bzw. Wurst muss bei meiner Familie sein. Ich bin die mit dem Gemüse und meine Männer mögen Spaghetti. Vor allem der Halbstarke könnte ja jeden Tag Nudeln essen. Und so kam es irgendwann zu Spaghetti mit Gemüse. Mal abgesehen, das es kinderleicht ist, sind hier auch dem Gemüseliebhaber keine Grenzen gesetzt. Paprika und Zucchini sind bei uns immer in der Sauce. Aber genauso sind auch schon Auberginen, Tomaten, Kürbis und Karotten zum Einsatz gekommen. Jeder also so, wie er es mag. Und wenn man keine Zeit hat, ist dieses Gericht als Allererstes zu empfehlen. Spaghetti aufsetzen und während die Nudeln kochen, die Sauce machen. Sind die Nudeln fertig, ist auch die Sauce fertig. Probiert es doch mal aus mit diesem Rezept…
Wer die Variante mit der Cabanossi favorisiert, kann diese halbieren und in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Gemüse in die Pfanne geben und anbraten.