Ihr braucht schnell noch ein paar Cookie´s für die Feiertage? Kein Problem. Schnelle Cookies mit Nutella und ganz vielen extra Schokoladenstückchen. Außen knusprig, Innen Schokoladengeschmack pur. Easy schnell gebacken.
Es gibt Sachen die muss man immer wieder backen oder kochen, weil sie sooo lecker sind. Wie zum Beispiel Cookies.
Und oft hat man auch sein Rezept das man schon auswendig kann. So ein Rezept wie meine Double Choco Cookies. Total lecker und auch nicht so schwer zu backen.. Nun ist es aber so das doch nicht genug Schokolade im Schrank lag, ich aber versprochen hatte Cookies zu backen. Und nun? Naja, die Lösung des Problems hieß Nutella. Oder irgendein anderer Schokoladen-Brot-Aufstrich. Es muss nicht immer Marke sein. Ich bin im Netz auf ganz viele tolle Rezepte gestossen die nur mit Nutella gezaubert werden. Und ich bin davon überzeugt dass das auch sehr gut funktioniert. Probieren wir es also mal aus.
Die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Das Ei einrühren. Nutella dazugeben. Alles gut miteinander verrühren.
Alle trockenen Zutaten vermischen und zur Schokoladenmasse geben.
Die Schokoladendrops dazu. Fertig.
Mit einem Esslöffel in 3×3 Reihen große Kekskleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Mit dem Löffel den Teig grob plattdrücken. Wer mag gibt noch ein paar Schokodrops drauf.
Im Ofen bei 180° etwa 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.