Würzige Curryreis Mischung. Zum satt werden und Freude bereiten. Schnell und einfach zubereitet. Vegetarisch oder mit Fleisch. Und das ideale Mitbringel.
Hektik treibt viele in die Geschäfte. Kaum einer sieht noch auf. Natürlich müssen viele Beruf, Familie und Freunde unter einen Hut. Zeit ist knapp. Genau wie bei mir diese Woche. Man möchte abends etwas schönes kochen, aber vieles dauert doch länger.
Um so besser, dass man auch hin und wieder etwas Schnelles auf den Tisch zaubern kann. Und dieses Gericht ist auch noch ein Multitalent. Es ist nicht nur lecker, es kann auch komplett mit allen Zutaten in einem verschenkt werden. Schön verpackt, als Mitbringsel für Freunde oder Familie.
Um eine Tüte, würzige Curryreis Mischung zuzubereiten, benötigt Ihr eine Minute. Alle Zutaten in eine schön dekorative Zellophan oder Papiertüte geben und gut verschließen. Wer die Reismischung verschenken möchte, kann die Tüte vorher mit einem Aufkleber und einem schönen Band dekorieren. Damit ist das Geschenk auch schon fertig. Geht ruck zuck. Und ist ungefähr 12 Monate haltbar.
Für die Zubereitung der Reismischung.
Etwas Olivenöl in eine große Pfanne geben. Die Reismischung hineingeben und etwas glasig dünsten.
Nun 800ml leicht gesalzenes Wasser zufügen und 12-15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren bis das Ganze Wasser aufgenommen und der Reis gar ist.
