Karibischer Morgen…Kokos & Frucht Knuspermüsli

Hin und wieder muss es auch mal wieder was Gesundes zum Frühstück geben. Da wir ja in den letzten Wochen bestimmt zu etwas mehr Brot und Brötchen gegriffen haben, kann es nun wieder etwas mehr Müsli oder Granola sein.
Seit meinem goldenen Kurkuma Müsli bin ich davon ein totaler Fan geworden. Ein bisschen warme Milch und dann das knusprige Müsli und der Tag kann losgehen. Ich backe mir seitdem jedes Müsli selber. Ich kann nicht anders. Ich weiß einfach, was mir an Zutaten am besten schmeckt und was ich am besten vertrage. Außerdem kann ich den Zusatz an Süßungsmittel bestimmen. Das ist sehr wichtig. Zu viel Zucker darf es einfach nicht sein.

Dann lieber ein oder zwei getrocknete Früchte dazu oder auf Kokosblütenzucker umsteigen. Ich nehme zum Beispiel gerne Agavendicksaft zum süßen. Weißen Zucker nehme ich gar nicht mehr.
Ich denke, das geht auch so, denn uns schmeckt es sehr gut. Gerade meine bessere Hälfte mag es überhaupt nicht so süß.
Und durch verschiedene Zutaten kann man das auch sehr gut kombinieren.
Einfach mal ausprobieren. Dieses Müsli kann man zusätzlich auch noch mit verschiedenen Früchten toppen oder in einen Joghurt geben als Komponente mit Biss. Das habe ich bereits ausprobiert und wechsle nun ständig zwischen Milch und Joghurt. Nun das Rezept. Habt alle einen schönen Start in den Tag.